Este es un postre que conocí gracias al programa de televisión de Karlos Arguiñano. Lo presentó hace algún tiempo Arzak y parece ser que es muy popular en su restaurante. Puede que la receta no sea exacta a la que dió Arzak, pero así es como lo hago yo y la verdad es que queda muy bueno. Es sencillo, lo pueden hacer los niños y las personas con pocas habilidades culinarias.
INGREDIENTES:
100G de chocolate para fundir
4 huevos
100g de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de aceite de oliva
Se mezclan todos los ingredientes excepto el aceite en un bol. Poner una sartén a calentar y añadir la cucharada de aceite de oliva. Verter la mercla y cocinar como una tortilla habitual.
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